うどん

注文すべきは一択。元祖しょうゆうどん小縣家

今回紹介するのは、元祖しょうゆうどん小縣家(おがたや)。

店の名前が全くわからない、「元祖しょうゆうどん」推しのどでかい赤い看板が目印です。

外観はこのような感じ。席数も多くあり、うどん屋としてはかなり大きめです。店内はテーブルあり、座敷ありとお子様・お年寄りにも優しい設計。

香川県としてはめずらしく、セルフではなく注文を取りに来てくれる式です。

注文としてはほぼ一択、しょうゆうどんです。
そしてしょうゆうどんを頼むやいなや、すぐにこの大きすぎる大根とおろしがやってきます。
あくまでも調味料は自分で準備するスタイル。

おいしいしょうゆうどんを食すため、適量をこすりましょう。
たいていの場合「作りすぎたな」ってなります。

※夏場の大根は辛めの傾向があるので注意してください。

これが最強のしょうゆうどんです。
僕は大根おろし少なめが好きなので少量ですが、お好みでたっぷり載せていただいてもまたよしです。

そして特製生醤油を、回しながらたっぷりめにかけます。
ごま、ねぎに関してもテーブルに置いてあるので、お好きな量をどうぞ。

麺は太め、キュッと締まりがあって歯ごたえあり。ゆずをしぼると風味がグンと増します。
さらっと食べられて、いつの間にかなくなっています。

しょうゆうどんの元祖の味、ぜひ一度どうぞ。

店 名元祖しょうゆうどん小縣家
住 所香川県仲多度郡まんのう町吉野1298-2
T E L0877-79-2262
営 業 時 間9:30~15:00
定 休 日月・火曜
駐 車 場